بالتفصيل

الجهاز الهضمي - الهضم



الجهاز الهضمي: هضم الطعام وامتصاص المواد الغذائية


مقدمة (الهضم)

من خلال تناول الطعام ، يزيل جسمنا العناصر الغذائية اللازمة لبناء أنسجة جديدة ويحافظ أيضًا على الأنسجة التالفة.

وظائف رئيسية

هذه العملية ممكنة فقط بفضل الجهاز الهضمي ، المسؤول عن تحويل الطعام الذي نتناوله إلى جزيئات صغيرة بما يكفي لاختراق خلايانا.

الجهاز الهضمي البشري

يتكون هذا الجهاز المسؤول عن كل من هضم وامتصاص الطعام عن طريق الفم والمريء والكبد والمرارة والمعدة والمستقيم (كبيرها وصغيرها) والغدد الملحقة.

عملية الهضم

يبدأ الهضم في الفم حيث يتم طحن الطعام بواسطة الأسنان وترطيبه باللعاب. يتم تحديد مذاق الطعام من خلال براعم التذوق (الموجودة على اللسان) ، ومن خلالها نحدد عندما يكون طعام معين حلوًا أو مالحًا أو حامضًا أو مريرًا.

ثم يتبع بلعة الطعام البلعوم الذي يدفعه إلى المريء ، والذي ، من خلال حركاته التمعجية ، يدفع الطعام إلى المعدة.

في المعدة يتم إذابة الطعام بواسطة عصير المعدة ، والذي يتم إنتاجه عن طريق تحفيز العوامل مثل البصر ، الذوق ، الرائحة ، المضغ ، الجوع ، إلخ. يحدث فقط 5 ٪ من الهضم في المعدة.

من المعدة ، يذهب البلعة إلى الأمعاء الدقيقة ، حيث سيتم تقليل المواد الغذائية إلى جزيئات صغيرة للغاية خلال عملية الهضم.

الماء في الهضم

لتنفيذ هذه العملية ، يستخدم الجسم في المتوسط ​​عشرة لترات من الماء. يتم امتصاص معظم هذه المياه من خلال الأمعاء الغليظة ، ويستخدم جزء صغير منها فقط للمساعدة في انزلاق البراز.

الأمراض والاضطرابات الرئيسية التي تصيب الجهاز الهضمي البشري:

- قرحة هضمية ، سرطان المعدة ، سرطان الأمعاء ، التهاب البنكرياس ، التهاب المعدة ، التهاب المعدة والأمعاء.

فيديو: الجهاز الهضمي عملية الهضم (يوليو 2020).